栄養は大事で身体や精神に影響します。マーガリンを家庭で使っているところは最近少なくなったと思いますが、アメリカでは随分昔に確か発売禁止になっています。マヨネーズにもトランス脂肪酸が入っています。大量に毎日食べ無ければそう神経質になる必要はないですが、知識はあったが良いですね。ショートニングはほぼお菓子やクリームに入っていますので、やはり毎日は止めたが良いですね。自分の好きなマックのポテトにも残念ながら入っています。(涙)後は白砂糖の糖分は良くありません。